2021/09/08のことば検定+ 今日は旨味が発見された日

問題 「試行錯誤」の由来は?

青 心理学
赤 兵法
緑 柔道で攻めない

正解 青 緑のボケは「指導覚悟」

昆布の旨味、グルタミン酸が発見される以前は、味は甘味、苦味、酸味、塩味の4つのみとされていたそうです。